Имање Брдо
Гдје настаје Брџина ракија
Дом Брџе
Имање Брдо носи име по благом узвишењу над ријеком, на ком воћњак хвата прво јутарње сунце. Земља, вода и ваздух овдје раде заједно — а ми се трудимо само да им не сметамо.
Свака боца Брџе почиње управо овдје, међу стаблима шљиве која памте више берби него што их можемо избројати.
Шљивик који памти бербе
Наш шљивик чине аутохтоне сорте шљиве, навикнуте на ово тло и ову климу. Стара стабла дају мање плода, али тај плод носи концентрисан укус који се осјети у свакој капи ракије.
Тамо гдје се брдо спушта ка ријеци — рађа се Брџа.
Од воћњака до казана
Између бербе и прве чашице стоји стрпљење. Држимо се старог начина — мале количине, природно врење и лагано печење — јер вјерујемо да се добра ракија не жури. Резултат је питак, заобљен укус који окупља људе за столом.
Посјети нас
Желиш да чујеш причу о Брџи из прве руке или да пробаш ракију са имања? Јави нам се.